高壓細胞破碎儀主要由高壓均質腔和增壓機構成。高壓均質腔的內部具有特別設計的幾何形狀，在增壓機構的作用下，高壓溶液快速的通過均質腔，物料會同時受到高速剪切、高頻震蕩、空穴現象和對流撞擊等機械力作用和相應的熱效應，由此引發的機械力及化學效應可誘導物料大分子的物理、化學及結構性質發生變化，zui終達到均質的效果。所以高壓均質腔是設備的核心部件，高壓均質機其內部的*的幾何結構是決定均質效果的主要因素。而增壓機為流體物料高速通過均質腔提供了所需的壓力，壓力的高低和穩定性也會在一定程度上影響產品的質量。
每臺高壓細胞破碎儀有一個數個往復運動的柱塞，物料在柱塞作用下進入可調節壓力大小的閥組中，經過特定寬度的限流縫隙（工作區）后，瞬間失壓的物料以*的流速（1000-1500米/秒）噴出，碰撞在碰撞閥組件之一的沖擊環上，產生三種效應：空穴效應、撞擊效應、剪切效應。經過這三種效應處理過后，物料粒徑可均勻細化到100nm以下，破碎率大于95%！
高壓細胞破碎儀廣泛的應用范圍：
大腸桿菌，酵母菌，藻類破壁，動物細胞；
生物工程，生物化學，酶工程，基因工程藥物，人用疫苗，獸用疫苗.
高壓細胞破碎儀是專為生物實驗室做大腸桿菌，酵母菌等處理量高達15L/h的用戶而設計.zui大工作壓力1500bar，同時配備在位式冷卻器和外置式冷卻器，同時可選配冷卻盤管，溫度低于20度，以保證更高的生物活性.高破碎率，大腸桿菌超過95%，酵母菌超過90%。
